Чем отличается сырная пицца от классической итальянской

Сырная пицца отличается от классической итальянской набором ингредиентов. {10-host}

В сырной пицце основным ингредиентом является сыр, который составляет основную массу начинки. www.good-cook.ru Принято считать, что лучший результат даёт сочетание сразу нескольких сыров: например, моцареллы и пармезана (классический континентально-итальянский вариант) или моцареллы и острой горгонзолы (более современный «курортный» рецепт). www.good-cook.ru Также существует вариант пиццы «4 сыра» с четырьмя видами сыра: моцареллой, эмменталем, пармезаном и дор-блю (его можно заменить на любой другой похожий сыр с плесенью). www.good-cook.ru

Классическая итальянская пицца отличается минимальным набором ингредиентов: тесто, томатный соус и сыр моцарелла. www.chefmarket.ru {10-host} Для начинки можно выбирать любые продукты, главное, чтобы были соблюдены пропорции между начинкой и тестом (1:1). www.chefmarket.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в сырной пицце акцент делается на сыре и его сочетании, а в классической итальянской — на минимальном наборе ингредиентов и тонком тесте www.good-cook.ru dzen.ru {9-host} .