Основное отличие сыра «Фетакса» в рассоле от «Фетаксы» без рассола заключается в консистенции. 15
Фетакса в рассоле — нежная и мягкая, легко крошится. 1 Такой сыр удобно использовать в качестве мягкой начинки в горячих и холодных блюдах, например, в пирогах. 34 Также его можно применять для создания лёгких закусок — с хлебом, а также с кусочком огурца или помидора. 3
Фетакса без рассола, в свою очередь, отличается более плотной консистенцией. 1 Такой сыр можно нарезать ровными кубиками, которые будут идеально смотреться в салатах и закусках. 1
При этом и тот, и другой вид не содержит консервантов. 1