Вопросы к Поиску с Алисой
Основное отличие свежего чабреца от сушёного при заваривании заключается во вкусе: свежий чабрец обладает более лёгким и нежным вкусом, в то время как сушёный — более концентрированным, насыщенным. thekitchencommunity.org
Обычно при замене свежего чабреца на сушёный используют примерно 1/3 объёма свежей зелени, указанной в рецепте, так как вкус сушёного чабреца намного сильнее. www.gastronom.ru