Чем отличается сушка слив в электросушилке от сушки на солнце?

Сушка слив в электросушилке и на солнце отличается способом и временем процесса.

Сушка на солнце — естественный способ, при котором обработанные сливы днём выкладывают на решётки на солнце. food.ru Чтобы утренняя роса не свела на нет все усилия, на ночное и вечернее время сливу заносят домой. food.ru Время сушки — около недели или больше: примерно 4–6 дней на солнце и 3 дня в тени или в сухой комнате в зависимости от сорта и размера плода, погоды за окном. food.ru

Сушка в электросушилке проходит в три этапа, каждый из которых занимает разное время. food.ru Электросушилка позволяет сушить сливу в три этапа: сначала 4 часа при 50 °С, затем 6 часов при 60 °С и заключительный этап — 4 часа при 70 °С. food.ru После каждого этапа сливу необходимо переворачивать. food.ru Время сушки слив без косточек — 10–12 часов (зависит от размера). www.agroxxi.ru antonovsad.ru