Суп-пюре из свежего и замороженного шпината можно готовить по одному рецепту, но вкус блюда может отличаться: считается, что суп-пюре из свежего шпината вкуснее. 1

При использовании свежего шпината его нужно перебрать, убрать повреждённые и пожухлые листья, тщательно промыть и обсушить. 13 Замороженный шпинат не требует предварительного размораживания, его кладут в суп прямо в таком виде. 35

При этом замороженные листья шпината так же полезны, как и свежие. 1