Чем отличается суп Манилу от других филиппинских супов?

Возможно, имелся в виду суп тинола Манилу с мидиями и моллюсками. panlasangpinoy.com Он отличается от других филиппинских супов, например синиганга, тем, что в его составе используются морепродукты — мидии и моллюски. panlasangpinoy.com

Для приготовления тинолы Манилу используют бульон из имбиря и лука, а также фенхель. panlasangpinoy.com В готовый суп добавляют свежий шпинат и хлопья красного перца. panlasangpinoy.com

Синиганг, в свою очередь, обычно варят из свинины, но также используют курицу, рыбу, креветки и бобы. dzen.ru Овощи и мясо режут крупно и тушат, получая рагу с бульоном. dzen.ru Тамаринд придаёт супу яркий кисло-солёный вкус, а рыбный соус добавляет пикантности. dzen.ru Иногда синиганг готовят с недозрелыми плодами манго, цитрусами или зелёными плодами хлебного дерева. dzen.ru Чем больше фруктов и соков, тем кислее суп. dzen.ru

Пользователь

Время добавления