Чем отличается сублимированная еда от обычной?

Сублимированная еда отличается от обычной способом обработки и хранения. aif.ru kronidov.ru

Сублимированная еда — это продовольственные продукты, подвергнутые вакуумно-сублимационной сушке. aif.ru Принцип процесса заключается в быстром удалении влаги в условиях вакуума. kronidov.ru Сначала продукты замораживают до очень низких температур, а потом помещают в вакуумную камеру, где жидкость удаляется методом возгонки. kronidov.ru В результате получается сухой и лёгкий продукт, который значительно уменьшается в размере, но при этом сохраняет свою первоначальную форму. kronidov.ru

Обычная еда — это привычная и недорогая пища, незамысловатая для данного региона. www.bolshoyvopros.ru Например, супы, картошка, каши, пироги. www.bolshoyvopros.ru {9-host}

Таким образом, основное отличие в том, что сублимированная еда проходит специальную обработку и консервирование, сохраняя вкусовые качества и полезные свойства продуктов, в то время как обычная еда — это повседневные блюда из привычных ингредиентов.