Срок годности и дата изготовления на упаковке отличаются по своему значению и способу указания. 15

Срок годности — это период времени, в течение которого продукт остаётся безопасным для употребления. 15 Он исчисляется со времени изготовления продукта и устанавливается с указанием условий его хранения. 1 Срок годности размещают на этикетку в виде точной даты, например, «годен до… дата», или временного промежутка — «годен… часов, суток, месяцев или лет». 1

Дата изготовления обозначает число, месяц и год, а для продуктов, срок годности которых исчисляется часами, дополнительно указывается точное время изготовления. 1 Часто даты наносят на упаковку продукта, а на этикетке размещается только ссылка на неё: «Дата изготовления: см. на упаковке». 1

Таким образом, срок годности устанавливает период, до которого продукт считается безопасным и пригодным к употреблению, а дата изготовления указывает на момент создания продукта. 8