Срок годности и дата «best before» на упаковке продуктов отличаются по своему значению. 13

Срок годности (маркировка Use by) свидетельствует о безопасности пищевых продуктов — их можно использовать до этой даты, но не позже, даже если они хорошо выглядят и пахнут. 1

Дата «best before» (маркировка Best before) относится к качеству — после этой даты пища будет безопасна для употребления, но может быть не настолько хороша, как прежде. 1 Например, её аромат и текстура могут несколько измениться. 1

Таким образом, срок годности указывает на безопасность продукта, а дата «best before» — на его качество: до этой даты продукт будет иметь заложенные качества, а после возможны небольшие изменения во вкусе, консистенции и т. п.. 3