Чем отличается средиземноморский соус от классического томатного для макарон с рыбой?

Возможно, имелся в виду средиземноморский томатный соус, который подходит для пиццы, пасты, мясных и рыбных блюд. www.iamcook.ru www.pravda.ru

От классического томатного соуса он может отличаться, например, добавлением специфических ингредиентов, характерных для средиземноморской кухни. www.iamcook.ru www.tastingtable.com

Так, в состав средиземноморского томатного соуса входят помидоры, чеснок, соус чили с травами, чабрец, оливковое масло. www.iamcook.ru www.pravda.ru

При приготовлении классического томатного соуса обычно используют нарезанные помидоры, которые варят на слабом огне в сковороде с оливковым маслом. www.povarenok.ru Часто предварительно обжаривают лук и чеснок. www.povarenok.ru