Чем отличается способ заваривания крупнолистового и мелкого черного чая?

Способ заваривания крупнолистового и мелколистового чёрного чая отличается временем настаивания. 12

Крупнолистовой чай нужно заваривать от 5 до 8 минут в зависимости от жёсткости воды. 1 Если вода мягкая, достаточно 5 минут, если жёсткая — время увеличивается. 1

Мелколистовой чай заваривается на одну минуту быстрее: его достаточно настаивать 3–5 минут. 12 При этом заварки для мелколистового чая можно взять чуть меньше, чем в случае с крупнолистовым. 6

Также для заваривания мелколистового чая можно использовать одноразовый пакетик из фильтровальной бумаги, держа его вертикально так, чтобы отверстие заметно выступало над водой. 4