Чем отличается способ приготовления яблочных оладий с припеком от обычного рецепта?

Способ приготовления яблочных оладий с припёком отличается от обычного рецепта тем, что яблоки не добавляются непосредственно в тесто, а режутся кольцами и выкладываются на одну сторону оладий. www.russianfood.com За счёт этого получается оригинальный яблочный припёк. www.russianfood.com

Также для приготовления оладий с припёком используется специальная сковородка с глубокими ячейками в форме полусфер. dzen.ru Она помогает создать особенный эффект «припёка» — хрустящей корочки, которая образуется на оладьях. dzen.ru

Ещё одно отличие заключается в том, что для оладий с припёком тесто хорошо взбивается, чтобы оладьи получились пышными. dzen.ru Затем тесто наливается в предварительно разогретую сковородку с глубокими ячейками и выпекается до золотистой корочки с обеих сторон. dzen.ru