Способ приготовления яблочных оладий с припёком отличается от обычного рецепта тем, что яблоки не добавляются непосредственно в тесто, а режутся кольцами и выкладываются на одну сторону оладий. 3 За счёт этого получается оригинальный яблочный припёк. 3

Также для приготовления оладий с припёком используется специальная сковородка с глубокими ячейками в форме полусфер. 1 Она помогает создать особенный эффект «припёка» — хрустящей корочки, которая образуется на оладьях. 1

Ещё одно отличие заключается в том, что для оладий с припёком тесто хорошо взбивается, чтобы оладьи получились пышными. 1 Затем тесто наливается в предварительно разогретую сковородку с глубокими ячейками и выпекается до золотистой корочки с обеих сторон. 1