Чем отличается соус тартар от классического французского тартара?

Соус тартар и классический французский тартар — это разные блюда, которые отличаются по составу и назначению. 25

Соус тартар — холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой. 3 Его подают к жареной и запечённой рыбе, салатам и определённым овощам. 3

Классический французский тартар — это маринованное сырое мясо, обычно говядина, нарезанная кубиками. 5 Мясо смешивают с мелко нарезанным луком-шалотом, каперсами, маринованными корнишонами, горчицей, оливковым маслом и зеленью. 2

Таким образом, основное отличие в том, что соус тартар — это соус, а классический французский тартар — это блюдо из сырого мяса.