Чем отличается соус для салата Кармен от классического майонеза?

Возможно, имелся в виду майонезный соус, который используют в качестве заправки для салата, в том числе «Кармен». 1000.menu povar.ru От классического майонеза такой соус может отличаться, например, процентным содержанием жира. otzovik.com

Настоящий майонез должен быть жирностью не менее 50%. otzovik.com В то время как в майонезных соусах процент жирности ниже: в два, а то и более раза. otzovik.com

Также в майонезные соусы могут добавлять различные ингредиенты, которые делают их более пикантными. otzovik.com Например, в соус «Салатный» от «Махеевъ» входят краситель, перец и подсластитель. otzovik.com