Соус «Цезарь» отличается от классического майонеза составом и консистенцией. 23

Соус «Цезарь» — это сочетание классического майонеза с обжаренными чесночными головками, пармезаном, лимонным соком и анчоусами. 2 Эти ингредиенты придают соусу неповторимый аромат и глубокий вкус. 2

Классический майонез готовится на основе растительного масла и желтка. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что соус «Цезарь» содержит дополнительные компоненты, такие как чеснок, горчица, анчоусы, вустерский соус, желток, лимонный сок и оливковое масло. 4

Кроме того, «Цезарь» отличается более жидкой консистенцией, что позволяет ему легко и равномерно распределиться в листьях салата. 1