Чем отличается соус бешамель для лазаньи от классического?

Соус бешамель для лазаньи отличается от классического некоторыми дополнительными ингредиентами. 1

Например, в соус для лазаньи часто добавляют яйца и каперсы. 1 Также для этого блюда может использоваться сырный вариант бешамеля, в который добавляют тёртый сыр. 2

Классический соус бешамель обычно состоит из молока, муки и сливочного масла. 35 Приправы (соль, мускатный орех и другие) добавляются по вкусу. 5

Ещё одно отличие заключается в том, что для приготовления бешамеля для лазаньи может использоваться смесь сливочного и растительного масла, а также присутствовать растительное масло. 2

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата соуса.