Чем отличается состав сухой смеси для выпечки с какао от обычной сухой смеси?

Возможно, имелась в виду шоколадная смесь для выпечки. В её состав, в отличие от обычной сухой смеси, обычно входит какао-порошок или какао-масло. market.yandex.ru alternativa-sar.ru

Например, в состав смеси для выпечки «Кекс шоколадный» от «Печём дома» входят: мука пшеничная, сахар, крахмал картофельный, какао-порошок, яичный меланж сухой, регулятор кислотности — лимонная кислота, разрыхлитель — гидрокарбонат натрия (сода пищевая), ароматизатор «Трюфель». market.yandex.ru

В составе смеси для выпечки «С.Пудовъ» «Шоколадный торт Двойной шоколад» есть: сахар белый, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, крахмал пшеничный, какао-порошок, капли шоколадные термостабильные (сахар белый, какао масло, какао-порошок, эмульгатор лецитин, ароматизатор ванилин), пищевая морская соль, разрыхлители теста (гидрокарбонат натрия, пирофосфат натрия), загуститель ксантановая камедь, ароматизатор. calorizator.ru