Чем отличается состав лосиного и коровьего молока?

Некоторые отличия состава лосиного и коровьего молока:

• Содержание жира и белка. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Лосиное молоко более жирное (более 10%) и содержит больше белка (более 8%). ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Аминокислоты. www.loseferma.ru Содержание таких незаменимых аминокислот, как треонин, метионин, гистидин, и заменимых — серин, аланин, аспарагиновая кислота, в лосином молоке превосходит их содержание в коровьем молоке в 2 раза и более. www.loseferma.ru
• Микроэлементы. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org Лосиное молоко содержит больше таких микроэлементов, как селен, цинк, железо и алюминий. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org
• Фосфолипиды и эссенциальные жирные кислоты. new-disser.ru В жире лосиного молока больше фосфолипидов и эссенциальных жирных кислот (линолевой и линоленовой), чем в жире коровьего молока. new-disser.ru
• Бактерицидные свойства. www.dissercat.com new-disser.ru Лосиное молоко обладает более высокими бактерицидными свойствами, чем коровье. www.dissercat.com new-disser.ru