Состав классических песочных коржей и современных рецептов может отличаться некоторыми ингредиентами.

В классических рецептах обычно используются мука, сливочное масло, яйца, сахар и разрыхлитель. 14 Также в тесто иногда добавляют изюм, орехи или пряности. 8

В современных рецептах в состав могут входить дополнительные ингредиенты, например, кукурузный крахмал, который делает корж одновременно хрустящим, рассыпчатым и нежным. 9 Также в тесто могут добавлять сметану, пищевую соду, сметану, сгущёнку, ванилин и другие продукты 7510.

Таким образом, состав классических и современных рецептов песочных коржей может отличаться по наличию или отсутствию определённых ингредиентов, а также по их количеству.