Чем отличается состав итальянской приправы от ее американского аналога?

Состав итальянской приправы и её американского аналога отличается. www.saltlab.ru www.foodnetwork.com

В состав итальянской приправы традиционно входят сушёный базилик, сушёное орегано, сушёный розмарин, сушёный тимьян и сушёный майоран. www.foodnetwork.com В некоторых вариантах также присутствуют сушёный шалфей, семена фенхеля, чесночный порошок или измельчённые хлопья красного перца. www.foodnetwork.com

В состав американской смеси специй входят базилик, горчица, кориандр, кумин (зира), морская соль, орегано, паприка, цедра лимона, чёрный перец и чеснок. www.saltlab.ru Это сочетание специй и соли характерно для южных штатов США. www.saltlab.ru

Таким образом, состав итальянской приправы ориентирован на использование сушёных трав, в то время как американский аналог включает больше специй и соли, характерных для американской кухни.