Возможно, имелись в виду различия между компотом и, например, морсом.

Состав:

• Компот готовят из ягод, плодов и фруктов, причём не только свежих, но и сухих. 5 В большинстве рецептов используют сахар, но он не является обязательным компонентом. 1
• Морс готовят исключительно из свежих ягод. 5 В состав морса всегда входит свежевыжатый сок. 5

Способ приготовления:

• Компот проходит термическую обработку. 5 Даже если плоды, ягоды или кусочки фруктов просто заливают сиропом, а не варят, тепловое воздействие на ингредиенты достаточно мощное. 5
• Морс готовят иначе: ягоды давят, несколько раз проваривают ягодный жмых, в который после остывания добавляют сок. 5

Ещё есть разница в том, что компоты обычно заготавливают впрок, а морсы — нет. 5 Кроме того, правильно приготовленные морсы содержат больше витаминов, чем компоты. 5

Таким образом, компот и морс отличаются по составу и способу приготовления.