Чем отличается солодовый уксус от других видов уксуса?

Солодовый уксус отличается от других видов уксуса, например, по следующим параметрам:

• Происхождение: солодовый уксус готовят из перебродившего пивного сусла, который используют в пивоварении. hlebopechka.ru les-collegelik.ru Другие виды уксуса могут получаться из разных ингредиентов, например, из яблок, вина, сахарного тростника. hlebopechka.ru les-collegelik.ru
• Цвет: солодовый уксус обычно светло-коричневый. hlebopechka.ru les-collegelik.ru Другие виды уксуса могут быть прозрачными или иметь другой цвет, например, красный винный уксус получают из красного вина. hlebopechka.ru les-collegelik.ru
• Вкус и аромат: солодовый уксус обладает мягким вкусом и свежим ароматом с нотками фруктов. hlebopechka.ru les-collegelik.ru Другие виды уксуса могут иметь свой характерный вкус, например, рисовый уксус отличается сладковатым ароматом с древесным оттенком, а тростниковый уксус имеет яркий, насыщенный вкус. hlebopechka.ru otvet.mail.ru
• Применение: солодовый уксус чаще используют в качестве приправы, а не ингредиента для приготовления пищи. www.tastingtable.com Другие виды уксуса могут применяться в разных блюдах, например, яблочный уксус используют для заправки салатов, а винный уксус — для приготовления соусов и маринадов. les-collegelik.ru otvet.mail.ru