Чем отличается соленая пробойная икра щуки от несоленой?

Солёная пробойная икра щуки отличается от несолёной тем, что в солёной икре присутствует соль, а в несолёной её нет. glavikra.ru pikabu.ru

Пробойная икра называется так потому, что изначально находится в ястыках — гладких «мешочках», которые вынимают из рыбы. dzen.ru Пробойная икра называется так потому, что она освобождается от ястыков, обычно с помощью грохоток (больших сит). dzen.ru После того, как икра была отделена от оболочки, её засаливают. dzen.ru