Некоторые отличия сока из яблок, приготовленного с помощью соковыжималки и вручную:

• Вкус. 3 В соке, выжатом вручную, больше мякоти и минералов. 3 Соковыжималка даёт чистый сок без мякоти и кожуры, поэтому в напитке меньше витаминов. 3
• Количество. 4 С помощью соковыжималки из того же количества яблок можно получить сока на 20–30% больше. 4
• Трудоёмкость. 4 Способ механического отжима (с помощью тёрки, мясорубки или пресса) менее трудозатратен, но занимает больше времени. 4
• Прозрачность. 1 Прозрачность напитка зависит от сорта яблок, от того, как тщательно сняли пенку, и от соковыжималки (с мякотью она выжимает сок или без). 1