Чем отличается содержание белка в шпинате от других зеленых овощей?

Шпинат содержит меньше белка, чем некоторые другие зелёные овощи.

Например, в 100 г зелёного горошка содержится 6 г белка, а в капусте кале — 5 г. {8-host} В то время как в 100 г свежего шпината — 2,9 г белка. ru.wikipedia.org {9-host}

Также есть информация о содержании белка в некоторых других зелёных овощах:

• листья одуванчика — 2,7 г на 100 г; fitaudit.ru
• кресс-салат — 2,6 г на 100 г; fitaudit.ru
• руккола — 2,6 г на 100 г; fitaudit.ru
• листья амаранта — 2,5 г на 100 г; fitaudit.ru
• спаржа варёная — 2,4 г на 100 г. fitaudit.ru