Чем отличается сочник от творожной запеканки?

Возможно, имелись в виду различия между сочниками и творожной запеканкой по способу приготовления и виду блюда.

Сочники — это открытые булочки с творожной начинкой. lafoy.ru В основе — простое тесто из муки, яиц, сахара и соли. food.ru Некоторые варианты сочников могут иметь несладкую начинку, например, из грибов, картошки или творога с луком. 1000.menu

Творожная запеканка — это блюдо, которое готовят, перемешивая ингредиенты до состояния мусса и запекая в формочках. food.ru

Таким образом, сочники — это выпечка, а творожная запеканка — второе блюдо.