Чем отличается сливочный сыр от творожного сыра в кулинарии?

Сливочный и творожный сыры отличаются в кулинарии по текстуре и вкусу. milk-west.ru

Творожный сыр более рыхлый и плотный, часто его наполняют вкусовыми добавками. {7-host} Повара рекомендуют использовать творожный сыр для приготовления запеканок или сырников. {7-host} Также его можно смешивать с зеленью и намазывать на хлеб. {7-host}

Сливочный сыр однородный и нежный, поэтому на его основе получается вкусный классический чизкейк, а также крем для бисквитных тортов и капкейков. {7-host}

По вкусу творожный сыр кисловатый или солоноватый, а у сливочного — сладковатый. vk.com

В кулинарии сливочный сыр подходит для приготовления кондитерских изделий, например, кремов для тортов, маффинов, капкейков. vk.com Творожный сыр больше подходит для создания кремов и начинки для сладкой выпечки, а также для диетических блюд, так как содержит меньше жира и углеводов. lafoy.ru milk-west.ru