Чем отличается скампи от классического норвежского омара?

Возможно, имелись в виду различия между скампи (лангустином) и омаром.

Внешне омар гораздо крупнее и массивнее лангустина (скампи). www.gastronom.ru У скампи есть миниатюрные и тонкие клешни, в которых нет мяса, но при этом мясистый хвост. eda.ru

По вкусу мясо скампи, как правило, слаще, чем традиционное мясо омара, и имеет более плотную текстуру. www.gastronom.ru

Скампи называют по-разному в разных странах: в Ирландии — креветка Дублинского залива, в Великобритании и Нидерландах — норвежский омар, в Италии — скампи. www.gastronom.ru