Чем отличается сигaрa börek от других видов выпечки?

Сигара бёрек (Sigara börek) отличается от других видов выпечки формой: это фаршированные рулетики из тонкого слоя теста, напоминающие сигару. dzen.ru vk.com

Начинка обычно состоит из фарша, сыра или овощей. dzen.ru Классическая начинка — молодой белый сыр с зеленью, но также бывают варианты с картофельным пюре, мясным фаршем, шпинатом, смесями овощей. jj-tours.ru

Способ приготовления: берут небольшие кусочки теста юфка в форме треугольника, в них заворачивают начинку, при этом начинка всегда помещается в центр, а не между слоями. jj-tours.ru Сигара-бёреки жарят во фритюре или на сковороде, запекать их не принято. jj-tours.ru