Шведский соус для фрикаделек отличается насыщенным и пикантным вкусом. 1 Его готовят на основе говяжьего или костного бульона, а также сметаны или жирных сливок. 1

В результате получается ароматный сливочный соус средней густоты. 3 При желании его можно сделать чуть более жидким, для этого нужно добавить бульон или кипяток и довести соус до желаемой густоты или же сократить количество муки в рецепте. 3

Соус нужно подавать к фрикаделькам в горячем или тёплом виде, так как при остывании он густеет и застывает. 3

Кроме того, традиционно шведские фрикадельки подают с картофельным пюре, сливочным, брусничным или клюквенным соусом. 34