Шулюм из дикой утки и домашний утиный суп отличаются по некоторым параметрам:

• Состав: для шулюма используется мясо дикой утки, которое обладает тёмным цветом и более плотной текстурой. 2 Бульон из него получается насыщенный по вкусу и со специфическим ароматом. 2 В домашний утиный суп можно добавить и другие ингредиенты, например, овощи, крупы, грибы или горох. 2
• Способ приготовления: шулюм традиционно готовят на костре, чтобы блюдо пропиталось ароматом и вкусом дичи, а также древесным дымком. 13 Домашний утиный суп можно варить и в кастрюле. 14
• Подача: шулюм подают сразу после варки в горячем виде, на тарелку выкладывают приготовленное мясо, которое едят руками, не используя вилку. 2 Домашний утиный суп подают в глубоких мисках, едят ложкой. 2