Чем отличается шотландская овсяная каша от классического порриджа?

Шотландская овсяная каша и классический порридж отличаются способом приготовления. dzen.ru travelask.ru

Шотландская овсяная каша готовится из овсяных хлопьев, добавляя их в воду или молоко и варя на плите до тех пор, пока каша не станет густой и кремообразной. dzen.ru Затем её посыпают солью и добавляют немного масла. dzen.ru В вариации этого блюда могут входить фрукты, орехи, мёд или сахар. dzen.ru

Классический порридж готовится из овсяных хлопьев среднего помола, желательно смолоть их вручную. travelask.ru В отличие от английской овсянки, порридж варят исключительно на воде, без добавления молока, йогурта или сливок. travelask.ru Также при приготовлении следует воздержаться от соли. travelask.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что шотландская овсяная каша может включать дополнительные ингредиенты, а классический порридж готовится по определённым правилам: без соли и молока, медленно, на маленьком огне и постоянно помешивая {6-host} travelask.ru {10-host} .