Чем отличается сенча, собранная в первый раз в году, от последующих сборов?

Сенча первого сбора считается более ценной, чем напитки из последующих урожаев. japanesetea.ru shop.tastycoffee.ru

Считается, что чайные листочки, собранные впервые после зимнего покоя, вобрали в себя всю силу чайного куста, земли и солнца. japanesetea.ru В результате сенча первого сбора обладает более насыщенным вкусом и ароматом. shop.tastycoffee.ru

Сенчу второго и последующих сборов называют «банча». shop.tastycoffee.ru Такой напиток менее насыщенный и ароматный. shop.tastycoffee.ru

В Японии зелёный чай собирают до пяти раз в год, с весны по осень. tumantea.ru Первый весенний сбор называют синча («новый чай») и считают самым лучшим. tumantea.ru