Чем отличается сборная мясная солянка от других разновидностей этого супа?

Сборная мясная солянка отличается от других разновидностей этого супа использованием нескольких видов мяса. gotovim-doma.ru {10-host} В её состав могут входить говядина, телятина, свинина, курица, копчёные рёбрышки, охотничьи колбаски, свиной карбонад, копчёная и варёная колбаса. gotovim-doma.ru

Некоторые другие отличия сборной мясной солянки:

• Способ приготовления. calorizator.ru Блюдо «собирают» из заранее подготовленных продуктов. calorizator.ru В готовый бульон добавляют рассол, лавровый лист, мелко нарезанные мясные продукты, лук и томат, каперсы и маслины. calorizator.ru
• Дополнительные ингредиенты. calorizator.ru Часто в солянку добавляют отварной говяжий язык, почки, куриную грудку, каперсы, сельдерей и грибы. calorizator.ru

Кроме того, сборная солянка готовится исключительно на мясном бульоне, который должен быть жирным, ароматным и прозрачным. {6-host} В идеале варить его на говяжьей косточке. {6-host}