Салат-ролл и классический салат с нори имеют некоторые отличия.

Салат-ролл предполагает формирование рулета из нори с начинкой, например, с рисом, авокадо и морковью. 1 Для этого на специальном бамбуковом коврике или доске выкладывают нори, распределяют на поверхности листа ровный слой из половины количества риса, край пластины (до 2 см) оставляют свободным. 1 Далее располагают 2 листа латука, затем помещают кусочки авокадо и остывшую морковь. 1 Заворачивают нори вместе с продуктами в тугую трубочку, удерживают изделие в таком положении до 5 секунд, не позволяя пластине развернуться, затем разрезают на маленькие кусочки. 1

Классический салат с нори предполагает выкладывание ингредиентов слоями, например, нори, риса и сыра. 3 Количество слоёв и используемые продукты могут быть любыми, обязательные ингредиенты — сами нори, рис и сыр. 3