Чем отличается салат «Витаминный» из свежей капусты с морковью от классического рецепта?

Возможно, имелись в виду вариации салата «Витаминный» из капусты и моркови, которые существовали в советское время. 1 Некоторые из них:

• Добавление яблока. 1 Оно давало салату сочность, искристость и сладость, при этом сахар можно было не добавлять. 1
• Использование уксуса. 25 Капусту с уксусом быстро прогревали на максимальном огне, что делало её более мягкой и раскрывало вкус овоща. 5
• Разнообразные добавки. 1 В салат могли класть корневой сельдерей, бруснику, клюкву, заправлять его сметаной или растительным маслом на выбор. 1

Состав салата может меняться, часто в него добавляют тонко нашинкованный болгарский перец, репчатый лук, чеснок, дайкон, консервированный зелёный горошек и зелень. 4

Таким образом, классический рецепт может включать одни ингредиенты, а в вариациях могут быть и другие компоненты.