Салат «Полянка» отличается от классических слоёных салатов тем, что собирается не в традиционной форме, а в виде холмика, напоминающего лесную поляну. 3 Этот метод сборки позволяет ингредиентам смешиваться и дополнять друг друга, создавая неповторимый и аппетитный вкус. 3

В классическом варианте салата «Полянка» отсутствуют морковь и огурцы, а мясной слой делается из ветчины или отварного мяса свинины или говядины. 24

Также салат «Грибная поляна» (так ещё называют «Полянку») готовится в форме (кольце, салатнице), потом украшается и подаётся на блюде, в виде торта. 1

Таким образом, основное отличие заключается в технике сборки и оформлении: салат «Полянка» собирается не в традиционной форме, а в виде холмика, и подаётся не на плоской тарелке, а на блюде. 34