Розмарин и орегано — это разные растения, каждое из которых имеет свои особенности.

Розмарин — многолетний вечнозелёный кустарник из семейства Яснотковые. 410 Побеги розмарина покрыты утолщённой, мясистой длинной листвой, напоминающей крупные хвойные иголки. 1 Аромат растения сочетает в себе нотки хвои, лимона, камфары, эвкалипта. 7

Орегано (душица обыкновенная) — вид многолетних растений, который относится к роду Душица семейства Яснотковые. 36 Во время цветения растение может достигать высоты 50–60 сантиметров. 3 Овальные листочки орегано тёмно-зелёные в свежем виде и светло-зелёные в высушенном. 3 Вкус растения — сладкий, пряный, с лёгкой горчинкой и терпким ароматом. 9

Таким образом, основное отличие заключается в том, что розмарин — это кустарник с игольчатыми листьями, а орегано — растение с более крупными и мясистыми листьями, которые хуже переносят сушку и температурную обработку. 5