Рисовое тесто для спринг-роллов представляет собой тончайшее подсушенное тесто, изготовленное из рисовой муки. 2 По традиционному рецепту оно готовится из трёх компонентов — риса, воды и соли. 2 Однако разные производители могут добавлять в продукт различные ингредиенты для более выразительного вкуса — например, муку из тапиоки, кукурузный крахмал и подсластители. 2

Пшеничное тесто для спринг-роллов изготавливается из пшеничной муки. 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что рисовое тесто не содержит глютена и считается диетическим продуктом, а пшеничное изготавливается из продуктов на основе глютеносодержащих ингредиентов. 2

Выбор между рисовым и пшеничным тестом зависит от национальных предпочтений и кулинарных традиций. 1