Рисовая запеканка с тыквой отличается от других видов запеканок тем, что в её основе лежит сочетание риса и тыквы. 12 Рис отваривается на молоке, соединяется с яйцами, сливочным маслом, сметаной и тёртой тыквой. 1

По вкусу запеканка напоминает тыквенную кашу с рисом, но она плотная и прекрасно нарезается на порционные кусочки. 1