Римский салат (романо) и обычный латук имеют свои особенности и отличия. 27

Латук имеет нежные светло-зелёные листья и водянистый, не слишком отчётливый вкус. 7 Он отличается скороспелостью, влаголюбивостью и холодостойкостью. 2

Римский салат (ромен) отличается более плотными листьями, которые собираются в отчётливый кочан, и более выразительным вкусом. 7 Листья ромэна мясистые, хрустящие, с характерным слегка терпким вкусом. 4

Таким образом, основное отличие заключается в том, что у латука листья более мягкие и пресные, а у романо — более плотные и с характерным вкусом.