Чем отличается римский салат от других овощных салатов?

Римский салат (романо) отличается от других овощных салатов следующими особенностями:

• Внешний вид: листья романо длинные, плотные, тёмно-зелёные, ближе к середине светлеют и становятся нежнее. lenta.com
• Вкус: в меру хрустящий, обладает терпким вкусом с ореховыми нотами и лёгкой горчинкой. tea.ru
• Польза: в 100 г листьев содержится суточная норма бета-каротина, большое количество витаминов А и К, фолиевой кислоты и минералов — калия, марганца, меди и кальция. tea.ru
• Способ использования: романо отлично сочетается с другими салатными листьями, особенно под кисломолочной заправкой, мясом, яйцами, а также допускает обжаривание на гриле или тушение в составе других блюд. tea.ru