Рецептура хвороста разных стран может отличаться по некоторым ингредиентам и способу приготовления: 12

• Украинские вергуны. 1 В тесто добавляют большее количество яиц, а жарят в свином смальце. 1
• Еврейский тейглах. 1 В ингредиентах нет кисломолочных продуктов, заготовки представляют собой маленькие шарики. 1 Обжариваются в сахарном или медовом сиропе, а также в смеси растительного масла и корицы. 1
• Венгерский чёрёгефанк. 2 В лакомство добавляют муку и яичные желтки, коньяк, сахар, соль и разрыхлитель. 1 В Венгрии это традиционный свадебный десерт. 2
• Итальянский ченчи. 12 В состав печенья входит мука, куриные яйца, сливочное масло, сахар и фруктовый ликер. 1 Заготовки обжаривают в оливковом масле и посыпают сверху пудрой. 1
• Польские фаворки. 12 Десерт представлен в виде бантов или галстука-бабочки. 1 Для его приготовления берут муку, сметану, сливочное масло, яичные желтки, немного соли и разрыхлитель. 1 Обычно фаворки подают к пасхальному столу. 1

Наборы продуктов для всех разновидностей хвороста почти одинаковы, и отличить изделия по вкусу довольно сложно. 2 Однако их главным отличием является внешний вид и способ подачи. 1