Чем отличается рецепт яичного супа в разных странах?

Рецепты яичного супа в разных странах могут отличаться, например, в зависимости от ингредиентов и способа приготовления:

• Китай. www.novochag.ru en.wikipedia.org В китайском яичном супе (даньхуатан) обычно используют куриный бульон, взбитые яйца, чёрный или белый перец, мелко нарезанный зелёный лук и тофу. www.novochag.ru en.wikipedia.org В разных регионах Китая в суп могут добавлять тофу, кукурузу или проростки бобов. www.novochag.ru
• Италия. www.novochag.ru en.wikipedia.org В Италии популярен вариант приготовления с яйцом и сыром пармезан (страччателла). en.wikipedia.org Также существует зуппа павезе — бульон, в который кладут ломтики черствого хлеба и яйца-пашот. en.wikipedia.org
• Франция. www.novochag.ru en.wikipedia.org Во Франции готовят чесночный суп «турен» с яичными белками. en.wikipedia.org
• Австрия. en.wikipedia.org В Австрии яичный суп с каплями готовят для очень маленьких детей или больных людей. en.wikipedia.org Омлет смешивают с мукой и затем вливают в кипящий суп, чтобы получились небольшие клецки с яйцом. en.wikipedia.org
• Россия. en.wikipedia.org В России манную крупу обычно отваривают в курином бульоне перед тем, как взбивать яйца, для более пышного результата. en.wikipedia.org
• Кипр и Греция. en.wikipedia.org На Кипре и в Греции яйцо взбивают, а затем медленно размешивают в супе, чтобы оно не свернулось. en.wikipedia.org Дополнительные ингредиенты — лимон и рис. en.wikipedia.org