Чем отличается рецепт уральских посикунчиков от чебуреков?

Уральские посикунчики отличаются от чебуреков размером: посикунчики — это небольшие жареные пирожки, похожие на вареники. volshebnaya-eda.ru aidigo.ru

При этом посикунчики и чебуреки имеют сходство в способе приготовления и сочной начинке. dzen.ru aidigo.ru

Традиционно посикунчики готовят с мясной начинкой: бараниной, телятиной или свининой. moya-planeta.ru Фарш разбавляют молоком и дополняют луком. moya-planeta.ru Однако существуют и другие варианты начинки: посикунчики могут быть с печёной репой, редькой с мёдом, тыквой, капустой и грибами. moya-planeta.ru

Посикунчики подают в горячем виде, с особым соусом «макало». volshebnaya-eda.ru moya-planeta.ru Его рецепт может незначительно отличаться: иногда «макало» готовят на основе сметаны с чесноком, кефира или горчицы. moya-planeta.ru