Чем отличается рецепт шехриеля от классического супа яйла?

Возможно, имелись в виду разные турецкие супы.

Суп «Яйла» — традиционное блюдо, готовится на основе густого турецкого йогурта, с добавлением круглого риса, муки, яичных желтков, сухой мяты и лимонного сока. povar.ru www.gotovim.ru

Шехрие чорбасы — один из вариантов турецкого супа, в рецепте которого используются мелкие макароны (шехрие), лук, свежий помидор, бульонный кубик, петрушка и сливочное масло. dersaadet.livejournal.com

Таким образом, основное отличие заключается в наборе ингредиентов: в «Яйле» — молочные продукты и крупа, в шехрие чорбасы — макароны.