Некоторые отличия рецептов пончиков и донатов:

• Происхождение. 3 Пончики — традиционное для русской и восточноевропейской кухни кондитерское изделие, донаты появились в США. 3
• Рецептура и текстура теста. 3 У донатов оно более плотное и сухое. 3 Для пончиков используют сладкое дрожжевое тесто, из которого формируют колечко и жарят в большом количестве горячего масла. 3
• Наличие начинки. 3 Пончики не содержат начинку, донаты же могут быть с различными наполнениями: фруктовыми, ягодными, ореховыми, шоколадными, карамельными и другими. 5
• Покрытие. 3 Пончики обычно обсыпают сахарной пудрой и подают горячими, донаты же покрывают глазурью и иногда декорируют кондитерской посыпкой, употребляют холодными. 35
• Форма. 4 Донаты могут быть как с дыркой, так и в виде круглых плоских пирожков, в последнем случае они, скорее всего, будут с начинкой. 4 Пончики обычно цельные, без дырки. 4