Рецепт пампушек для борща может отличаться от классического варианта некоторыми особенностями приготовления. 3 Например, в чесночный соус для пампушек к борщу можно добавить мелко нарубленную зелень укропа, молотые специи по вкусу. 3 Также пампушки перед выпеканием можно посыпать кунжутом или тмином. 3

Ещё одно отличие заключается в том, что в некоторых рецептах готовые булочки перед подачей борща к столу выкладывают в порционные тарелки. 2

Кроме того, в качестве альтернативы традиционным чесночным пампушкам можно приготовить луковые. 5 Для этого в тесто добавляют варёный горох и жареный лук. 5 В отличие от привычных чесночных, луково-гороховые пампушки смазывают растительным маслом с зеленью (укропом и петрушкой) и обжаренным луком. 5