Возможно, имелся в виду рецепт овсяного киселя из цельного овса в шелухе, который отличается от рецепта, например, овсяного киселя по Молоховец, использованием особого ингредиента — овса в шелухе. 14

Рецепт овсяного киселя из цельного овса в шелухе предполагает следующие шаги: 1

1. Овёс залить холодной водой и промыть несколько раз, затем оставить в воде на всю ночь для набухания и активации зёрен. 1
2. Воду слить, а зёрна разложить на ткани, сложенной в несколько слоёв, чтобы впиталась вся влага. 1 Овёс можно высушить на солнце или в духовке, нагревая её не выше 50 градусов. 1
3. Измельчить овсяные зёрна. 1 Для этого советуют воспользоваться мясорубкой, но можно использовать процессор для орехов и специй или кофемолку. 1
4. Залить измельчённый овёс чистой фильтрованной водой, перемешать и поставить на огонь. 1
5. Прокипятить при постоянном помешивании 3 минуты и выключить огонь. 1
6. Оставить кисель настояться на 20–30 минут. 1
7. Процедить кисель от жмыха через подходящую ткань или марлю, сложенную в 4 слоя. 1

Такой кисель едят с любыми добавками по вкусу, например, с мёдом, вареньем, ягодами. 1

Овсяный кисель по Молоховец готовится по следующему рецепту: 4

1. Овсяную крупу залить водой, поставить в тёплое тёмное место. 4 Чтобы ускорить процесс «созревания» киселя, добавить в крупу корочку ржаного хлеба. 4
2. Набухшую крупу разболтать, а затем процедить через сито, отжимая овсяную шелуху. 4
3. Вскипятить в кастрюльке получившуюся овсяную жидкость, постоянно помешивая. 4 Довести до кипения несколько раз, каждый раз снимая с огня и слегка остужая. 4
4. Если нужно получить более жидкий кисель, добавить в жидкость 1–2 стакана воды, затем варить. 4