Чем отличается рецепт оладьев на воде от оладьев на молоке?

Рецепты оладий на воде и на молоке отличаются используемым ингредиентом. 24

Для оладий на молоке нужно заквасить молоко, для этого в него вливают уксус и оставляют при комнатной температуре примерно на 10 минут. 1 Затем в кислое молоко вбивают яйцо, добавляют соль и сахар, просеивают муку и перемешивают венчиком до однородной консистенции. 1 По желанию на этапе вбивания яйца можно добавить в молоко немного соды, чтобы оладьи получились более пышными и воздушными. 1

Для оладий на воде вместо молока используют воду. 24

При этом вкус у оладий на воде и на молоке может быть одинаковым. 4 Чтобы оладьи получились мягче, можно смешать воду и молоко в пропорции 1:1. 4